[바리스타 자격증 총정리] 시험 구성/공부법/용도

요즘 취미로 커피를 배우는 분들이 많아요. 그래서인지 바리스타 자격증에 관심이 많아지고 있습니다. 

오늘은 바리스타 자격증이 무엇인지, 어떻게 딸 수 있는지, 어떤 곳에서 시험을 볼 수 있는지, 그리고 자격증 취득 후 어디에 활용할 수 있는지까지 한 번 정리해보겠습니다.

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1. 바리스타 자격증이란?

바리스타 자격증은 커피를 전문적으로 다루는 능력을 공식적으로 인정해주는 자격입니다. 커피 원두에 대한 이해, 에스프레소 추출, 우유 스티밍(거품 내기), 커피 음료 제조 등 다양한 실습 능력을 평가합니다.

 

현재 국내에서는 국가공인 바리스타 자격증이 없기 때문에, 민간 자격증 형태로 운영됩니다. 하지만 여러 공신력 있는 기관에서 인증을 부여하기 때문에 업계에서는 인정받고 있습니다.

 

대표적인 발급 기관입니다.

• (사)한국커피협회(KCA)
• (사)한국바리스타협회(KBA)
• (사)한국커피교육협의회(KCLS)

2. 바리스타 자격증, 어떻게 딸 수 있을까?

바리스타 자격증은 주로 2급부터 시작합니다.

• 이론 시험: 커피 역사, 품종, 로스팅 과정, 머신 관리법 등
• 실기 시험: 에스프레소 추출, 카푸치노 제조 등

대부분 준비 절차는 이렇습니다. 학원에 등록 후 수업을 이수하면 응시 자격이 주어집니다. 

1. 교육기관 등록: 시험 기관이 인정하는 교육기관에 등록해 이론과 실습을 배웁니다. (국민내일배움카드가 있다면 연계 기관을 통한 학습이 가능합니다.)
2. 수업 수료: 일정 시간(보통 40시간 이상) 이수해야 시험 응시 자격이 주어집니다.
3. 시험 응시: 이론과 실기를 각각 통과해야 최종 합격입니다.

3. 바리스타 1급 vs 2급 차이

바리스타 자격증은 1급과 2급이 있습니다.

한마디로 요약하면 2급은 커피에 대한 기본기를 배우는 과정이고, 1급은 커피를 디자인하는 과정입니다.

대상	커피 초보자, 입문자	숙련된 바리스타, 매장 운영 가능 수준
시험 난이도	쉬운 편 (기본기 중심)	어려운 편 (심화 기술 요구)
시험 내용	커피 이론 기본, 에스프레소 추출, 카푸치노 제조	커피 블렌딩, 라떼아트, 다양한 음료 제조, 머신 트러블 대응
요구 기술	정해진 절차에 맞춘 커피 제조	상황 대처 능력 + 고급 커피 음료 제작
실기 시험	에스프레소 2잔 + 카푸치노 2잔	메뉴 주문에 따른 다양한 음료 제조 (라떼, 플랫 화이트 등)
취득 목적	카페 취업 준비, 커피 분야 첫 진입	전문 바리스타 경력 강화, 카페 매니저/운영자 준비
자격 요건	누구나 응시 가능	보통 2급 취득 후 6개월~1년 경력 필요 (기관마다 다름)
활용도	프랜차이즈 카페, 소규모 매장 취업	로스터리, 스페셜티 커피 전문점, 카페 창업 등

4. 시험 기관별 특징

(사)한국커피협회 (KCA)	국내에서 가장 공신력 있는 협회
(사)한국바리스타협회 (KBA)	실습 위주의 커리큘럼과 체계적인 평가 시스템
(사)한국커피교육협의회 (KCLS)	다양한 레벨의 커피 자격증

※ 교육 과정과 시험 일정은 각 기관 홈페이지에서 확인할 수 있습니다.

5. 공부 방법

(1) 이론 공부

• 커피의 역사, 재배지별 특징, 로스팅 종류 등을 암기합니다.
• 에스프레소 머신 구조, 관리법, 에스프레소 추출 원리도 꼼꼼히 익혀야 합니다.
• 학원 교재 + 기출 문제 풀이가 가장 효과적입니다.

(2) 실습 연습

• 에스프레소 추출: 균일한 크레마와 25~30초 내 추출을 목표로 반복 연습합니다.
• 스티밍(우유 거품 내기): 미세하고 부드러운 거품을 만드는 게 핵심!
• 음료 제조: 카페라떼, 카푸치노 등 기본 음료 제조를 자연스럽게 할 수 있어야 합니다.

TIP:

• 속도와 정확성이 필수적인 시험입니다.
• 실기 시험은 작은 실수(컵 위치, 머신 청결 등)도 감점 처리 될 정도로 엄격하게 진행됩니다.

6. 자격증 용도

카페 취업	동네 카페, 프랜차이즈, 로스터리 카페 등 다양한 곳에 취업할 수 있습니다.
카페 창업	소자본 창업을 준비하는 사람에게 좋습니다.
부업	주말 바리스타, 팝업 카페, 행사 바리스타 등 다양한 부업 기회를 얻을 수 있습니다.
커피 교육 강사	추가 자격증과 경력을 쌓으면 바리스타 교육기관 강사로도 진출할 수 있습니다.
해외 취업	호주, 캐나다 등 바리스타 문화가 발달한 국가에서 워홀 및 취업할 때 도움이 됩니다.